Met behulp van een Hygiënecode voldoet u aan de wettelijke eisen voor hygiënisch en voedselveilig werken. De code laat bijvoorbeeld zien dat u als producent zo goed mogelijk probeert risico’s op het gebied van voedselveiligheid te voorkomen. Het geeft aanwijzingen bij het hygiënisch produceren van producten in het kader van voedselveiligheid; de code is een gids met daarin regels om de voedselveiligheid en hygiëne te bewaken.
Wanneer de regels worden nageleefd, voldoet u aan de wettelijke voorschriften. De Hygiënecode geeft aandacht aan HACCP en aan andere basisvoorwaarden, zoals hygiëne, bouwkundige zaken, plaagdierbestrijding en opleiding.
Via een bevriende consultant kwam ik bij MPS-ECAS terecht. Zij tipte mij om eens op de website te kijken, waar ik de vacature voor Operations Officer Back Office zag. Na jaren als consultant in de levensmiddelenbranche, waarbij ik van project naar project reisde, was ik toe aan een vaste werkplek. Omdat ik al werkte met audits, handboeken en kwaliteit, zag ik veel overeenkomsten met deze functie. Alleen stond ik nu aan de andere kant van het auditproces.
Tijdens een bezoek aan een beurs, waar zowel MPS als MPS-ECAS aanwezig waren, raakte ik in gesprek met de toenmalige directeur van MPS-ECAS. Hij vroeg of ik interesse had in een functie binnen de organisatie. Dat leidde ertoe dat ik in januari 2010 begon als certificatiemanager MPS-ABC. Later werd ik auditor voor alle MPS-schema’s, zowel voor productie- als handelsbedrijven.